Статьи — страница: 11

Кто из нас не бывал в столовке? Ну, той самой, которая общественная… Да практически каждый посещал её в школе, университете, ну… или по месту работы… или по месту отдыха… Ведь именно там иногда бывает так, что можно покушать достаточно плотно, почти вкусно и – что самое важное – сравнительно недорого!

Минимальная термическая обработка, отсутствие жирных соусов, сочетание сладкого и острого, кислого и пряного – всё это пришлось по вкусу многим россиянам… Не удивительно, что азиатская кухня остаётся на нашем ресторанном рынке в тренде уже не первый год.

Полиэтиленовые и вакуумные пакеты, одноразовые лотки, контейнеры разной вместимости – сегодня без них сложно представить хотя бы один современный супермаркет…

Что может быть приятнее банкета или фуршета на природе? Вкусная еда, свежий воздух, великолепные виды… С наступлением лета многие стремятся праздновать дни рождения и годовщины, проводить корпоративы и торжества по разным поводам за городом, поближе к природе.

Мороженое – невероятно популярный и востребованный продукт, особенно в летние месяцы. А поскольку его изготовление не требует крупных капиталовложений, не удивительно, что многие бизнесмены решают попробовать себя на этом поприще.

По «Шкале пищевой зависимости», разработанной исследователями Йельского университета, пицца занимает достаточно высокие позиции… И причина этого может крыться в изумительном взаимодействии ингредиентов этого блюда: хрустящей корочке дрожжевого хлеба, остром сыре и сладком помидоре с чесночно-травяным соусом.

Что способно порадовать в летнюю жару больше, чем запотевший стакан холодного кваса, чая или минеральной воды? Когда отметка на градуснике переходит за черту в +30°С, а необходимость идти на работу или по своим делать никто не отменял, прохладительные напитки, которые можно купить на улице, становятся настоящим спасением.

У отечественных бизнесменов появилась великолепная возможность расширить своё дело путём покупки ресторанов сети “McDonald’s”. Разумеется, использование оригинального имени и бренда после приобретения будет невозможным, но само по себе такое условие – отличная возможность для появления нового громкого имени.

Сочная, вкусная котлета… Расплавленный, стекающий по ней сыр… Хрустящие маринованные огурчики… И свежайшая булка… Сложно представить себе человека, которому не нравились бы хорошие бургеры, гамбургеры и чизбургеры.

«Сладкий» бизнес – штука достаточно специфичная. Для того чтобы заниматься им, нужно и самому любить сладости: тогда это действительно будет любимое дело, способное приносить не только стабильную прибыль, но и удовольствие. Как и в любом другом сегменте, здесь есть целое множество своих нюансов: начиная с ингредиентов, которые применяет кондитерская или пекарня, и заканчивая упаковкой для кондитерской продукции.

Кризисные времена – не повод опускать руки, они – повод искать и находить новые решения для развития бизнеса в иных, не совсем привычных реалиях. Не удивительно, что сегодня набирает обороты такой формат бизнеса, как take-away. Он представлен маленькими кафе, бургерными и лапшичными, которые торгуют простой, недорогой и понятной пищей, в основном, на вынос.

Бытует мнение о том, что для того, чтобы начать оптовую торговлю с нуля, требуются большие капиталовложения… Какое-то время тому назад – быть может, однако сегодня выполнение данного условия не обязательно.